Lage temperatuur ovens (Cook & Hold)

4 producten

Het op een lage temperatuur bereiden van producten heeft een aantal grote voordelen: meer smaak en meer vocht, waardoor je minder product massa verliest. Dit zorgt, bij juist gebruik, voor een ongeëvenaarde smaak, structuur, textuur en kleur. Bovendien heeft dit soort ovens minder stroom nodig om producten perfect te bereiden. 

 

Alto Shaam 500TH 5x1/1 GN Cook & Hold oven SX Alto Shaam 500TH 5x1/1 GN Cook & Hold oven SX
Kopen
Alto Shaam 500TH 5x1/1 GN Cook & Hold oven SX
Alto Shaam 500TH 5x1/1 GN Cook & Hold oven DX Alto Shaam 500TH 5x1/1 GN Cook & Hold oven DX
Kopen
Alto Shaam 500TH 5x1/1 GN Cook & Hold oven DX
Alto Shaam 750TH 10x1/1 GN Cook & Hold oven SX Alto Shaam 750TH 10x1/1 GN Cook & Hold oven SX
Kopen
Alto Shaam 750TH 10x1/1 GN Cook & Hold oven SX
Alto Shaam 750TH 10x1/1 GN Cook & Hold oven DX Alto Shaam 750TH 10x1/1 GN Cook & Hold oven DX
Kopen
Alto Shaam 750TH 10x1/1 GN Cook & Hold oven DX